おいしそうなピザ(またまた自画自賛)

おいしそうだと思わない

チーズをめくり　ピーマン・ベーコン・トマト・タマネギをめくり　ピザソースを取り除き

さてこのピザ生地

そうなんです　大きくなり過ぎてしまった“シイタケ”でした

「三人むすめ」の息子曰く　“シイタケの嫌いな子供に食べさせる、姑息な料理だねぇ”だって

だけど、おいしいっけよ〜

ポイントはシイタケを日に干すこと (カリカリの干しシイタケにしちゃダメだよ)

日に干すことによって抜群においしくなり、ビタミンＤもぐんと増えます。

ビタミンＤはカルシウムの吸収率をあげ、豊富な食物繊維はコレステロールの吸収を抑制したり排泄を助けるので、動脈硬化や高脂血症を予防したり、免疫力を高めるんだって　いいことだらけじゃん